Pesca: Jurel / Trachurus trachurus / Horse Mackerel/

 

Descripción: Pez bentonico de color rosado y talla modesta. Vive sobre fondos de arena.

Talla: 35 cm

Se alimenta de: Zooplancton (krill), gambitas, pequeños cefalopodos y alevines que captura entre dos aguas

Periodo de pesca en Barcelona: En invierno y primavera se pesca al volantin y en verano y otoño al currican de superficie

Cómo se cocina: Al grill, al horno y en escabeche

Link: : https://youtu.be/4R34j_Ic8Ys

video del jurel:

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