Pesca: Pez espada / Xiphias gladius

Descripción: El pez espada es un gran depredador pelagico. Habita en todos los mares. Se caracteriza por su largo pico; plano y puntiagudo. Es un pez popular en el mediterraneo y de lo mas grande que se puede pescar en Barcelona. Su cuerpo es alargado, de sección redonda y muy robusto. Cuando el mar esta en calma suele nadar cerca de la superficie mostrando su aleta dorsal. Su gran ojo delata que es de costumbres nocturnas. Puede profundizar hasta los 550m.

Talla:Puede alcanzar los 3m. de longitud y 650kg. de peso.

Se alimenta de: Todo tipo de pescado azul: sardinas, caballas, Bonitos, etc… aunque también depreda sobre otros peces. Su alimento preferido son los calamares.

Periodo de pesca en Barcelona:El encuentro con un pez espada puede suceder en cualquier época del año. Si bien en primavera y otoño es cuando hay mas probabilidades.

Técnica de pesca: Aunque las técnicas de pesca propias para esta especie son nocturnas, en Barcelona lo hemos pescado durante el día al curricán con pez muerto.

Cómo se cocina:El pez espada se conoce popularmente como “emperador”, Es muy apreciado en la cocina por la consistencia de su carne y por la escasez de espinas. Suele cocinarse cortado en rodajas a la plancha.

Videos de la pesca de la llampuga: