Peix Tallams – Pomatomus saltatrix/ Bluefish /

Descripció Peix depredador costaner, molt voraç. D’ aigues calentes. Color verd i marro en el llom i platejat. Allargat i d’ escamas grans. Té unes grans mandibules amb dents molt esmulades. Caça en aigues poc profundes i a les desembocadures dels rius i també a les bocanes dels ports. Si no pot engullir la seva pressa, la talla a mossaguedes..

Talla: Fins a 1 m de longitud

S’alimenta de: peixos de la franja costanera com Lilses, sardines I calamars

Temporada de pesca a Barcelona: El Tallams es un peix d’ aigues calentes . Apareix a finals del mes de maig i esà fins a mitjans del mes de novembre. Els millors mesos de pesca són: Juny i octubre.

Tècnica de pesca: Curri de costa amb peix mort.

Es cuina : és peix blau. Té una carn molt tendra i es pot cuinar al forn, a la brasa o fregit.

Bluefish’s video: