Pesca: Calamar / Loligo vulgaris /

Descripció El calamar és un cefalòpodes mari de color rosat, amb 8 cames, dos de les quals són més llargues per poder caçar. El calamar és un depredador , que viu aprop de la costa i també els calamars més grans els poden trobar en profunditats superiors els 500m . És de costums “ crepusculars” surt a caçar a la posta del sol i a la sortida.

Talla: Pot arribar a medir fins a 55cm I viure fins a 4 anys.

S’alimenta de: El calamar és un depredador molt voraç . S’ alimenta de peixos petits, gambes i altres cefalòpodes marins.

Temporada de pesca a Barcelona: Comença a principis d’ octubre i acaba al mes de febrer. En alguns casos , els mesos de març i abril, també poden ser capturats.

Tècnica de pesca: Es pesca amb potera i al curri, quant el sol s’ estat ponent i també a la sortida del sol. A Barcelona, durant la nit és il.legal utilitzar Llums artificials per a la pesca del calamar. Es recomana pescar durant les nits de lluna plena. Durant el dia s’ utiliza la tècnica del “Tip Run” .

Es cuina : És molt apreciat a moltes cuines d’ arreu del món. Es cuina a foc lent , per tal que quedi tou . Els exemplars més petits es poden fer directament a la plantxa , mentre que els grans és millot cuinar-los amb ceba i patates. Una recepta mol coneguda és fer-los a la romana.

Videos de la pesca del calamar: