Peix: Sorell / Trachurus trachurus 

Descripció Peix de la familia dels carangidos – Planctófago. De cos comprimit de color marro en el llom i blanc-platejat en els costats. Té una taca negra en la part superior del operculo. Es desplaça en bancs. Es comú en el mediterrani..

 

Talla: 35 cm.

S’alimenta de: Zooplancton (krill), gambetes, petits cefalopodos y alevins que captura entre dues aigues.

Temporada de pesca a Barcelona: A l’hivern i a la primavera i es pot pescar al volantii a l’ estiu fins a la tardor: al curri de superficie.

Tècnica de pesca: Volantí, curri lleuger de superficie i jigging lleuger.

Es cuina : Al grill, al forn i en “escabeche”

Mackerel’s video: