Pesca: Anfós/ Epinephelus guaza /
Descripció Peix de la familia dels serránidos , molt popular a la cuina mediterranea pel seu bon gust , I entre els submarinistes pel seu caràcter sociable. Té un cos arrodonit i voluminós. Es de color marró amb taques , i aquestes es troban repartides d’ una forma irregular pel seu cos . El ventre és de color groguenc i té una gran boca. Li agrada fons rocosos i viu amb coves submarines.
Talla: 1,2m i 35 kg
S’alimenta de: és un excel.lent depredador , i el seu aliment preferit són els cefalopodos: Calamar i pops I També Menjar tots els peixos que es posin el seu abast.
Temporada de pesca a Barcelona: Durant tot l’ any.
Tècnica de pesca: Curri de fons/ deep trolling, jigging I També curri amb esquer viu.
Es cuina : “de la mar el mero y de la tierra el cordero” és una dita popular , que dóna entendre que és una espècie molt valorada a la cuina mediterranea, i destaca pel seu bon gust. Es cuina principalment al forn entre moltes altres maneres.
video Captura d’un mero en Barcelona:
