Peix: Verat / Scomber scombrus
Descripció: Peix pelagico comun del mediterrani. Viu en grup , i té un llom de color verd creuat per numbroses ratlles negres irregulars. El ventre és de color blanc plata. És un gran nedador , fins el punt qu Eno té vegija natatoria , ni capacitat de moure les “agallas” per respirar. En e cas que deixés de nedar , s’ enfonsaria , no circularia l’ aire per les seves agallas i s’ asfixaria.
Talla: és un peix de talla modesta entre 30 – 45cm.
S’alimenta de: és un peix “planctófago” per la seve excelencia. S’ alimenta de zooplancton: krill, larves de peixos , i petits cefalopodos que captura a mitges aigues. El verat adult també persegueix a cries de sardines i altres peixos.
Temporada de pesca a Barcelona: Desde finals de març fins a novembre.
Tècnica de pesca: A principi de temporada amb les aigues fredes, es pesca al fons,amb jigging lleuger: “metralleta”/ light jigging “sabikis”. A partir de juny, quant les aigues s’ escalfan, es poden pescar mitjançant la tècnica de curri de superficie.
Es cuina : El verat és peix Blau i té greixos “Omega 3”que és molt saludable per l’ organisme, el que el fa ser molt apreciat. És recomanable cuinar-ho a la plantxa, i també es pot preparar al forn i amb escabeche.